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Il nome“LaForêt”, che in italiano significa “La Foresta”, è un Bourgogne Chardonnay ottenuto con un approccio di grande rispetto per l’ambiente e il territorio, affinato in parte in vasche d’acciaio per 7-8 mesi, e in parte in barriques, da cui deriva un vino bianco elegante e dotato di una delicata ampiezza aromatica.