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16,10 €
21,80 €
L’Aperitivo Mediterraneo Venturo è pensato, anche nella sfumatura cromatica, per accompagnare la blue hour, quell’intervallo di tempo che si colloca immediatamente dopo il tramonto, quando il cielo è ancora un po' illuminato ma inizia a sfumare proprio verso il blu. Limoni di Sicilia, rosmarino, camomilla blu e il sale marino di Trapani sono gli...
19,50 €
È un formaggio di pura pecora di formato ovale e del peso di circa 0.850 kg. Veniva anticamente prodotto con il solo latte primaverile a differenza di adesso che è disponibile quasi tutto l’anno. “Il peso e la relativa pezzatura ovale si racconta sia dovuta alla trasformazione di questo prodotto quasi al termine della cagliata e collocata direttamente sul...
14,50 €
Il Cremoso con pepe nero lascia al palato un retrogusto persistente di questa spezia antica e moderna, gettonatissima in una infinita proposizione di ricette da abbinare con un buon vino rosso, come il Nobile di Montepulciano.
14,80 €
Vincitore della medaglia d’oro Super Gold al prestigioso World Cheese Awards 2024, il "Pecorino Affinato alle Foglie di Noce in crosta" è un formaggio dal sapore unico, realizzato con un processo tradizionale e curato nei minimi dettagli. Il latte viene trattato con un’accurata pastorizzazione, quindi lavorato con fermenti e caglio per ottenere una...
16,90 €
Pecorino Affinato in crosta con Pistacchio è un pecorino di media Stagionatura, viene stagionato in apposite celle di maturazione e successivamente viene trattato in crosta con Paglia e Fieno e riposto in vasi di terracotta chiamati “Ziro” qui stagiona per altri 60 giorni. La stagionatura con il pistacchio del Pecorino dona al palato un retrogusto di...
13,50 €
Il Cremoso con Zafferano, lascia al palato un retrogusto delicato e persistente di zafferano che, unito al sapore del pecorino, dona un’esplosione di piacere.