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Questo Pecorino di Tollo è un vino bianco caratterizzato da un gradevole equilibrio tra sapidità e freschezza verso una persistenza che ricorda il balsamico. Con una raccolta manuale, una lavorazione totale in acciaio e la permanenza di 6 mesi sui lieviti, per estrarne le migliori capacità aromatiche, questo vino, conosciuto per la sua semplicità, suona...