Salento Rosso IGP Nero Conti Zecca 2021 75 cl

Dai vigneti aziendali situati presso Leverano e Salice Salentino in prossimità di Lecce, questo vino rosso della Cantina salentina Conti Zecca nasce da uve Negroamaro e Cabernet Sauvignon. La vendemmia manuale porta alla raccolta dei migiori grappoli che vengono quindi sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice e successivamente alla macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata. La fermentazione ha luogo in acciaio mentre invece la maturazione richiede una permanenza in barriques di legno francese e successivamente in botti di rovere.