Valpolicella DOC Superiore Ripassa Zenato 2016 75 cl

Name: Valpolicella DOC Superiore Ripassa Zenato 2016 75 cl
Brand: Zenato
SKU: V0413
Price: 16.4 EUR
Availability: InStock

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Il vino Ripassa Valpolicella Superiore DOC rappresenta uno dei vini più significativi dell'evoluzione vitivinicola della cantina Zenato. Un vino rosso ricco e pieno al palato, perfettamente equilibrato tra morbidezza ed acidità, con tannini vellutati e lunga persistenza fruttata.

Valpolicella DOC Superiore Ripassa Zenato

Il Valpolicella ripassa viene prodotta dalle uve appassite, gli stessi che vengono utilizzati per la produzione dell'Amarone, subito dopo la fermentazione si fa "ripassare" la migliore selezione di Valpolicella, prodotto nella vendemmia di ottobre, sulle vinacce ancora calde dell’Amarone, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico. Il vino Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore rappresenta uno dei vini più significativi della nostra evoluzione vitivinicola della cantina Zenato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Valpolicella ripassa di Zenato, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino impenetrabile, profuma di amarene in confettura, viola appassita e chiodi di garofano, cioccolatino al liquore, noce e vaniglia. Ricco e pieno al palato, perfettamente equilibrato tra morbidezza ed acidità, con tannini vellutati e lunga persistenza fruttata

ABBINAMENTI Valpolicella ripassa Zenato

Il Valpolicella si sposa con gli arrosti di carni rosse e di selvaggina e con formaggi stagionati e saporiti.

Premi e Riconoscimenti: Vitae AIS 3 Viti, Gambero Rosso 2 Bicchieri, Veronelli 89/100
Denominazione di origine: Valpolicella Superiore DOC
Annata: 2016
Uvaggio: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Veneto
Gradazione: 14%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 18-20°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Zenato

Reference V0413

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