Barbera D Alba DOC Fisetta Ciabot Berton 2023 75 cl

Raccolta delle uve Barbera nella località di La Morra nelle sottozone Cappallotti e Bricco San Biagio. I vigneti sono situati in zona collinare, con esposizioni a est, 300 m. s.l.m. e terreno argilloso-calcareo. La resa ad ha è di 56 hl e l'età media dei vigneti è 10 anni. La densità/ha è di 4500 ceppi e la produzione annua di 10.000 bottiglie. Il processo di vinificazione si svolge con macerazione a T° controllata di 28°C, con permanenza del mosto sulle bucce per 6-8 giorni. Il vino viene affinato per 8 mesi in acciaio.