Nero d'Avola DOC Harmonium Firriato 2019 75 cl

Sicilia DOC Nero d'Avola “Harmonium” Firriato

Il "Harmonium" viene nominato  la “grande cuvée” della Sicilia, in cui le uve di nero d’Avola dei tre cru della Lepre, della Ferla e della Beccaccia confluiscono dopo una vinificazione separata, per arrivare a offrire una completa ed esaustiva rappresentazione del vitigno a bacca rossa principe delle terre della Grande Isola.
Viene lasciato riposare per un anno in barrique di rovere francese e americano, e affina per sei mesi in bottiglia.
Suadente e armonioso, è un Nero d’Avola storicamente considerato il simbolo della moderna enologia siciliana di qualità, capace di riunire nello stesso sorso potenza ed eleganza.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Nero d'Avola "Harmonium" di Firriato

 Il vino rosso Nero d'Avola DOC “Harmonium”, alla degustazione si presenta con il colore rubino intenso e fitto il colore alla vista. Il naso è concentrato e ben delineato, dapprima impostato su ricordi di marasca e di frutti di bosco, poi impreziosito da note di rabarbaro, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. L’assaggio è morbido e liscio, caldo e corposo, persistente, balsamico e vellutato in chiusura.

ABBINAMENTI Nero d'Avola "Harmonium" di Firriato

 Il Nero d'Avola "Harmonium" di Firriato ideale per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con l’agnello ai funghi.