Cerasuolo Hedos DOP Tollo 2023 75 cl
Il Cerasuolo d’Abruzzo Hedòs di Tollo è un vino rosato fruttato, pieno, intenso e morbido, di piacevole persistenza. È prodotto interamente con uve Montepulciano, vendemmiate unicamente a mano alla metà di ottobre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C. Dopo la malolattica parziale, il vino affina in acciaio per 4-6 mesi prima di essere imbottigliato.
Abruzzo DOP Cerasuolo "Hedos" Cantina Tollo
Vino rosato Cerasuolo "Hedos" della cantina Tollo, alla degustazione si presenta di colore rosato intenso e brillante con sfumature violacee. Odori intensi ed eleganti profumi di frutta rossa matura, fini note floreali e delicate nuances speziate. Al gusto si presenta pieno, intenso, morbido e di lunga persistenza.
ABBINAMENTI Cerasuolo "Hedos" Tollo
Il vino Cerasuolo "Hedos" è ottimo con il brodetto di pesce dell’Adriatico, trippa, pizza, arrosti di carni bianche e formaggi semistagionati.
- Premi e Riconoscimenti
- James Suckling 90/100
- Denominazione di origine
- Cerasuolo d'Abruzzo DOP
- Annata
- 2023
- Uvaggio
- Montepulciano D'Abruzzo 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Abruzzo
- Gradazione
- 13,5%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 12-14°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l