- -1,80 €
Valpolicella Ripasso Superiore Santa Sofia 2023 75cl
Il Valpolicella Ripasso di Santa Sofia è un vino rosso del Veneto che "ripassa" sulle bucce dell'Amarone e del Recioto per circa 3 giorni. Al naso emergono note di amarena sotto spirito, prugne disidratate, fiori secchi, spezie dolci e liquirizia. Di buona concentrazione e avvolgenza, esibisce struttura, calore e personalità, avvolti da una sostenuta freschezza e un tannino cesellato
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Santa Sofia
Il Valpolicella Ripasso di Santa Sofia, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, a tinte scure con note di amarena sotto spirito, prugna essiccata, fiori secchi, spezie dolci, polvere di caffè e liquirizia. In bocca, vellutato, gustoso e avvolgente, caldo e concentrato, di intensa freschezza.
ABBINAMENTI
Versatile negli abbinamenti, accompagna pasta con sughi di carne, formaggi semi stagionati e salumi. Colto a un buon grado di evoluzione, sa dare il massimo in abbinamento a pollame nobile come cappone e faraona, arrosti di vitello, costine di maiale con crauti e cotoletta alla milanese.
- Denominazione di origine
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC
- Annata
- 2023
- Uvaggio
- Corvina, Corvinone e Rondinella.
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Veneto
- Gradazione
- 14%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l