Gioia Del Colle DOC Primitivo Riserva Fatalone bio 2021 75cl

Name: Gioia Del Colle DOC Primitivo Riserva Fatalone bio 2021 75cl
Brand: Fatalone
SKU: 5731
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock

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24,90 €

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Questo Primitivo Riserva di Fatalone nasce dal cuore delle colline murgiane, a circa 365 metri s.l.m., fermenta con lieviti indigeni ed affina 12 mesi in acciaio, 12 mesi in rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia; 100% biologico, è un Primitivo che racchiude, nel sorso, il sapore intenso e selvaggio di una terra meravigliosa e che si pone tra i gioielli più interessanti dell’enologia pugliese.

Gioia Del Colle DOC Primitivo Riserva Fatalone bio

Gioia Del Colle DOC Primitivo Riserva Fatalone, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso con sfumature tendenti al granato, al naso mostra note fruttate di more di gelso e frutti di bosco in confettura, poi carezze di violetta appassita e ventate balsamiche, con refoli amaricanti di rabarbaro. Assaggio strutturato, possente e morbido, è sorretto da un’ottima sapidità e da tannini impetuosi che accompagnano una pioggia di ritorni balsamici e fruttati. Lunga e aromatica la persistenza.

ABBINAMENTI

Con carni rosse alla brace e selvaggina ma anche formaggi stagionati, è il vino da tenere a mente per il castrato.

Denominazione di origine: Gioia del Colle DOC
Annata: 2021
Uvaggio: Primitivo
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Puglia
Gradazione: 15%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 18-20°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Marca Fatalone

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