Pinot Nero DOP Nina Nunić 2021 Magnum 1,5lt Cassetta in legno
Il clima di Brda, che unisce la freschezza delle Alpi agli influssi del Mediterraneo, permette al difficile Pinot Nero di raggiungere la perfetta maturazione, donandogli un ricco spettro aromatico e quella caratteristica più distintiva che è la mineralità, dovuta all’alta presenza di marna nel suolo. Nasce così un vino che sfoggia una non comune disinvoltura ed eleganza, capace di ammaliare con profumi variegati e che promette un'interessante parabola evolutiva (almeno 5 anni).
DOP Goriška Brda Pinot Nero Nina Nunić
Pinot Nero Nina Nunić, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino con lievi riverberi granato, mostra un olfatto che evoca ribes, fragoline di bosco e prugne, poi rosa canina, liquirizia e una nota terrosa che ricorda il tartufo nero. Assaggio dall’incipit dapprima morbido e leggiadro, lascia poi spazio ad una nitida sapidità minerale che equilibra l’assaggio e ne svela tutto il complesso potenziale. Lunga la persistenza ammandorlata, dall’elegante eco floreale.
ABBINAMENTI
Da provare con una tartare di manzo o con un risotto ai funghi porcini.
- Denominazione di origine
- DOP Goriška Brda
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Pinot Nero
- Paese di provenienza
- Slovenia
- Gradazione
- 12,5%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 12-14°C
- Formato bottiglia
- 1,5 l