Purgatori Rosso Torres 2017 75cl

Costers del Segre DO "Purgatori" Rosso Torres

Costers del Segre DO "Purgatori" Rosso Torres, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino intenso, profuma di mirtilli e more in confettura, insieme ad eleganti note affumicate di sigaro e carbone, con sbuffi balsamici potenti di mentolo. Assaggio raffinato, dotato di un’ottima fattura tannica che culmina in un corpo rotondo, caldo e suadente. Peccaminoso nell’equilibrio fresco-sapido che accompagna una persistenza, pressoché infinita, di spezie scure e liquirizia.

ABBINAMENTI

Magnifico con cacciagione quale cervo e cinghiale, è ottimo anche con i formaggi a crosta lavata come un Taleggio o con il celebre francese Munster.