Barolo DOCG Pio Cesare 2021 75 cl

Barolo DOCG Pio Cesare

Il vino rosso Barolo di Pio Cesare, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino tendente al granato, si presenta al naso con un bouquet ampio e complesso, con aromi floreali di rosa passita, violetta e fruttati di lamponi, frutta rossa matura, ciliegia, chiodi di garofano e liquirizia. Di corpo ed eleganza, buona struttura ed equilibrio, con tannini importanti che lo rendono robusto ed austero, è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse in salsa, la tipica “bagna cauda”, preparazione con il famoso Tartufo Bianco d’Alba, formaggi stagionati, arrosti e brasati.

ABBINAMENTI

Con i tajarin all’albese, con il filetto Rossini e con un grande Murazzano stravecchio.