Barbera D'Alba Fontanafredda 2022 6 x 75 cl
Il Barbera D'Alba DOC di Fontanafredda è un vino rosso dal sapore è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Dopo 7-8 giorni di contatto del mosto con le bucce alla temperatura di 28-30 gradi, segue un rapido avvio della successiva fermentazione malolattica.
Barbera D'Alba DOC Fontanafredda
Il Barbera D'Alba DOC di Fontanafredda, alla degustazione si presenta un colore è rosso rubino intenso da giovane e tende al granato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso e caratteristico, floreale e fruttato al tempo stesso. Il sapore è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato. Già buono dopo pochi mesi dalla vendemmia, si avvantaggia ancora di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a completarne carattere e personalità.
ABBINAMENTI
È vino che merita di accompagnare portate importanti. Ottimo con i primi piatti ricchi di sapore, le carni e i formaggi.