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Susumaniello Rohesia Salento Igt Cantele 2023 75 cl
Il "Rohesia" Susumaniello IGT Salento Cantele è un vino rosso capace ogni volta come la prima volta di chiuderci gli occhi con un bacio. Le uve vengono vendemmiate a metà settembre. La vinificazione comincia con la diraspatura e la pigiatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-8 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 22-24°C. Segue un affinamento in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.
Salento IGT Susumaniello "Rohesia" Cantele
Il "Rohesia" Susumaniello IGT Salento della cantina Cantele, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso, con tenui riflessi violacei. Al naso presenta un bouquet composto da frutti rossi, ribes e prugna. Perfettamente identificabili anche inchiostro, amarena, il timo e, nel finale, la pietra focaia. In bocca questo vino è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità. Vino dai tannini morbidi, con buona freschezza e grande piacevolezza di beva.
ABBINAMENTI
Questo vino si presta ad essere accostato a primi e secondi piatti a base di carni rosse, ma si sposa alla perfezione anche con taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.
- Denominazione di origine
- Salento IGT
- Annata
- 2023
- Uvaggio
- Susumaniello
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Puglia
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l