Nero Buono Ercole Cincinnato 2021 75 cl

Lazio IGT Nero Buono "Ercole" Cincinnato 

"Ercole" Cincinnato è un rosso dal gusto armonico e persistente derivante da sole uve Nero Buono che gli donano il nome e la denominazione IGT Lazio. Il processo di vinificazione è lungo: a seguito della selezione delle uve Nero Buono e della vendemmia, si procede con la diraspatura e la pigiatura soffice dei grappoli, la successiva fermentazione alcolica e malolattica e il processo finale di affinamento in barriques per circa 12 mesi. Ogni singolo procedimento vinicolo conferisce al rosso Ercole molteplici proprietà organolettiche che lo contraddistinguono e lo posizionano come un Nero Buono IGT Lazio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nero Buono "Ercole" Cincinnato, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino che si apre al palato attraverso numerosi sentori che ricordano la località di origine: note di piccoli frutti neri e di sottobosco si amalgamano armonicamente a retrogusti di cacao dolce rendendo il finale ancora più morbido ed elegante.

ABBINAMENTI

"Ercole" Nero Buono Cincinnato predilige abbinamenti con piatti robusti dal gusto deciso; ottimo accompagnato a carni rosse e formaggi stagionati.