StilNovo Governo all'Uso Toscano IGT Banfi 2023 75 cl

Toscana IGT StilNovo Governo all'Uso Banfi

Il Toscana StilNovo Governo all'Uso Toscano nasce nei vigneti della tenuta Banfi, situata nel noto comune senese di Montalcino, al confine con la Val d’Orcia.

È ottenuto da uve Sangiovese, raccolte e selezionate unicamente a mano a partire dalla seconda metà di settembre. La prima fermentazione, che coinvolge gran parte delle uve, avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18-28°C per circa 2-3 settimane. Dopo l’assemblaggio con il restante delle uve, lasciate appassire fino a tardo autunno, la seconda fermentazione avviene nei medesimi contenitori di acciaio a temperatura controllata per 3-4 settimane a cui segue, una parziale maturazione in barriques di terzo passaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Banfi - Toscana - vino rosso StilNovo Governo all'Uso Toscano IGT - 2015

Il vino rosso StilNovo Governo all'Uso Toscano alla degustazione si presenta con il colore  rosso rubino molto intenso, il Toscana StilNovo Governo all’uso Toscana si apre al naso con un’esplosione di marasca, frutti di bosco ed erbe aromatiche, arricchita da intense note di fiori secchi. Al palato risulta elegante, piacevolmente fruttato e di buona beva.

ABBINAMENTI Banfi - Toscana - vino rosso StilNovo Governo all'Uso Toscano IGT - 2015

Con un finale sapido e persistente, la freschezza di vino rosso StilNovo Governo all'Uso Toscano lo rende versatile nell’abbinamento a qualsiasi tipo di piatto.