Salice Salentino Primitivo Riserva DOP Cantalupi Conti Zecca 2021 75 cl

 Salice Salentino Primitivo Riserva DOP Cantalupi

L’azienda Conti Zecca rivolge da sempre una grande attenzione ai vitigni autoctoni, valorizzandoli e tutelandoli al massimo a partire dalla valutazione del sesto d’impianto del vigneto, per arrivare alla scelta di ogni specifica tecnica agronomica. I risultati si ripercuotono tutti nel calice, dimostrando che proprio le scelte giuste fanno spesso la differenza, sicuramente in positivo. Il Primitivo Salice riserva dei Conti Zecca riposa per un anno in botti di rovere e in vasche di cemento rivestite di resina. Conferma l’importanza di operare le scelte giuste.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino Salento IGT Primitivo Conti Zecca color rosso rubino intenso. Con l’esame olfattivo si percepiscono sentori fruttati di sottobosco e aromi terziari speziati. Il palato è morbido e armonico. È un vino ben strutturato, di corpo e con tannini maturi al punto giusto.

ABBINAMENTI

 Vino Salento IGT Primitivo Conti Zecca  è ottimo con la pasta condita con sughi gustosi, carni grigliate e formaggi stagionati. Da abbinare con gli gnocchi alla romana pasticciati.