Sauvignon Fallwind San Michele Appiano

Sauvignon Fallwind San Michele Appiano 2024 75 cl

Disponibile
16,50 €
Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia

Il Sauvignon "Fallwind" targato San Michele Appiano è un vino bianco fresco e leggero, elegante e delicato. Sottili note di kiwi, frutta esotica e sambuco emergono da una trama aromatica fine e scorrevole, pulita e rinfrescante.  La vendemmia si svolge manualmente a fine settembre e già in vigna si verifica una selezione dei grappoli migliori. In cantina la fermentazione alcolica si svolge in acciaio, così come l’affinamento sui lieviti fino alla fine di febbraio dell’anno successivo.

 

Alto Adige/Sudtirol DOC Sauvignon "Fallwind" San Michele Appiano

Il Sauvignon "Fallwind"  di San Michele Appiano, alla degustazione si presenta con un colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla acerba come l’ananas e la mela verde, l’uva spina in unione ai fiori di sambuco e al miele millefiori; in bocca è fresco, equilibrato e stimolante con una piacevole mineralità finale che richiama la beva. 

ABBINAMENTO

In abbinamento si sposa perfettamente con piatti a base di asparagi, ma è interessante anche con sushi e sashimi, carni bianche cucinate con ricette asiatiche e specialità della tradizione tirolese. Perfetto per pranzi formali con colleghi di lavoro, condividendo i sapori più autentici della terra altoatesina.

Denominazione di origine
Alto Adige/Sudtirol DOC
Annata
2024
Uvaggio
Sauvignon 100%
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Trentino Alto Adige
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino bianco fermo
Corpo del vino
di medio corpo e profumato
Temperatura di servizio
10-12°C
Formato bottiglia
0,75 l
San Michele Appiano
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