Champagne Brut Vintage Charles Heidsieck 2013 75cl
Questo Brut Vintage di Charles Heidsieck nasce dalle uve provenienti da dieci tra Grand Crus e Premiers Crus accuratamente selezionati ed affina per almeno 6 anni sui lieviti. Uno Champagne coraggioso, esattamente come era Charles Heidsieck.
Champagne Brut Vintage Charles Heidsieck
Champagne Brut Vintage Charles Heidsieck, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato intenso, ha perlage elegante e dinamico. Naso caratterizzato da note tostate di nocciola e mandorla, poi accenni terrosi di sottobosco e sentori più scuri di radice di liqurizia, il tutto con un tocco affumicato sullo sfondo. Dopo poco emergono anche mela cotogna, confettura di mirtillo e albicocche secche, per una concentrazione aromatica davvero unica. Sorso minerale e molto teso nella freschezza, rivela un finish morbido, rotondo e potente ma, allo stesso tempo, croccante. Complesso, ricco, morbidissimo, è uno Champagne che ha ancora un’evoluzione davanti a sé.
ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento a pietanze sofisticate come dei tagliolini al tartufo, crostacei e crudi di pesce. Ottimo anche con la frittura.
- Premi e Riconoscimenti
- Robert Parker 91 Wine Enthusiast 94
- Annata
- 2013
- Uvaggio
- Chardonnay, Pinot Nero
- Paese di provenienza
- Francia
- Gradazione
- 12%
- Tipologia
- champagne
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l