Spumante Millessimato extra dry rosato Corte dei Rovi 6 bott. x 75cl

Spumante Millessimato extra dry rosato Corte dei Rovi

Lo Spumante Millessimato extra dry rosato Corte dei Rovi, alla degustazione si presenta con un colore rosa cipria tenue, spesso arricchito da sfumature salmone, simbolo della sua delicatezza. Il perlage è finissimo e continuo, un vortice di piccole bollicine che salgono con eleganza, formando una spuma soffice e persistente. Al Naso, bouquet aromatico è un tripudio di delicatezza e complessità. Si aprono note floreali di petalo di rosa e biancospino, che si fondono armoniosamente con sentori di frutti rossi freschi, come la fragolina di bosco, il lampone e un accenno di ribes. Il profumo è pulito, elegante e invitante. Al Palato, gusto, è fresco, sapido e armonico, con una piacevole morbidezza che avvolge il palato. La sua vivace acidità è ben equilibrata dal tenore zuccherino tipico dell’Extra Dry, rendendolo estremamente piacevole e di facile beva. Il finale è persistente, con un ritorno delle note fruttate che lo rendono indimenticabile e appagante.

ABBINAMENTI

Eccellente come aperitivo rinfrescante e stuzzicante, perfetto per iniziare qualsiasi tipo di evento o serata.  Si sposa meravigliosamente con antipasti leggeri, come crudité di verdure, carpacci di pesce spada o salmone, e piccole tartare.  È l’abbinamento ideale per piatti a base di pesce, specialmente primi piatti delicati, grigliate di crostacei o frutti di mare.  Sorprendentemente versatile anche con carni bianche delicate, come petto di pollo al limone o tacchino con erbe aromatiche. Un abbinamento audace e moderno con pizze dai condimenti delicati e raffinati.