Etna DOC Brut Gaudensius Blanc De Noir Firriato 75 cl

Name: Etna DOC Brut Gaudensius Blanc De Noir Firriato 75 cl
Brand: Firriato
SKU: 3565
Price: 24.8 EUR
Availability: InStock

Disponibile

24,80 €

Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia

Questo grande Spumante con il perlage dell’Etna in stile Firriato, complesso ma, al tempo stesso, di rara eleganza, il primo Metodo Classico di Firriato. Connubio perfetto tra il Nerello Mascalese e il comprensorio etneo, Gaudensius Blanc De Noir è un Metodo Classico davvero suggestivo, esempio assoluto di stile ed eleganza. Le uve vengono vendemmiate a mano la seconda settimana di Settembre e subito portate in cantina dove, dopo la pressatura soffice dei grappoli interi e non diraspati, si avvia la vinificazione, in bianco, senza contatto con le bucce. La rifermentazione in bottiglia, a contatto con i lieviti, si protrae per oltre 36 mesi, con frequenti e manuali remuage.

Spumante Etna DOC Brut "Gaudensius" Blanc De Noir Firriato

Il "Gaudensius" Blanc de Noir, targato Firriato, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino aristocratico con ricche sfumature tendenti al dorato, ha olfatto intenso e fruttato di agrumi di Sicilia maturi, brioche e burro d’arachidi, anice stellato e marzapane con ricchi sentori minerali a fare da cornice. Assaggio complesso, corposo, di ottima struttura, sa conciliare la parte delicata e fragrante con la verve marina, accompagnando una chiusura, saporita, di mandorla e ribes.

ABBINAMENTI

Vino perfetto per un aperitivo sontuoso a base di tartine e torte salate, è delizioso con le sarde a beccafico ma anche con dei ravioli di ricotta e spinaci conditi con burro e salvia.

Premi e Riconoscimenti: Robert Parker 90 Wine Enthusiast 90 Wine Spectator 87
Denominazione di origine: Etna DOC
Uvaggio: Nerello Mascalese
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Sicilia
Gradazione: 12,5%
Tipologia: spumante
Corpo del vino: leggero e fresco
Temperatura di servizio: 6-8° C
Formato bottiglia: 0,75 l

Marca Firriato

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