Carpaccio di finocchio alla crudaiola I Contadini 230 gr

Carpaccio di finocchio alla crudaiola I Contadini

La freschezza e il profumo inconfondibile del nostro carpaccio di finocchio alla crudaiola sott'olio conquista fin dal primo assaggio. Utilizziamo esclusivamente i cuori più teneri dei finocchi coltivati ​​in campo aperto in Puglia, raccolti a partire da febbraio nel loro momento ideale di maturazione.

Dopo un'accurata selezione, i finocchi vengono affettati rigorosamente a mano, con lentezza e precisione, per ottenere fette sottilissime che mantengono intatta la loro naturale croccantezza. Seguono una maturazione delicata in una concia 100% naturale a base di aceto di mele e una conservazione crudi sott'olio, senza cottura.

Questo processo artigianale preserva tutte le proprietà benefiche del finocchio, naturalmente ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti.

Il risultato è un prodotto genuino, profumato e versatile, perfetto per dare un tocco fresco e raffinato a ogni piatto.

Ideali per:

arricchire panini gourmet e focacce

accompagnare un carpaccio di salmone o pesce crudo

creare una insalata fresca con arance e olive

completare antipasti leggeri e aperitivi

chi cerca un contorno sano, digeribile e naturale

Raccolti al tempo giusto, conservati con rispetto.

Preparazione a base di ortaggi.

Ingredienti: finocchio (65%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, zucchero, sale integrale, succo di limone.