Le tecniche di lavorazione e le ottime materie prime rendono questi pappardelle pregiati, sani e genuini. Vengono aromatizzati con ingredienti selezionatissimi che li rendono un piatto dal gusto completo semplicemente aggiungendo olio extravergine d’oliva o burro.
La Buzzonaglia di Tonno Rosso Testa Conserve è una delizia che cattura l'essenza del Mediterraneo e l'artigianalità della cucina tradizionale siciliana.
Dedicato a Carlo Barbera, quinta generazione della famiglia, rappresenta, insieme alla linea Lorenzo, il fiore all'occhiello della produzione. È un olio che nasce nei terreni dell'agro di Castelvetrano, Partanna e Campobello di Mazara, dove vengono coltivati ulivi della varietà Nocellara del Belice seguendo i criteri dell'agricoltura biologica.
Formato artigianale tipico della regione Puglia, prende il nome dalla forma caratteristica di piccole orecchie realizzata premendo l'impasto con il pollice. La classica ricetta li vede preparati "alla Pugliese" con cime di rape, salsiccia e aglio ma si sposano bene anche con un corposo ragù di carne. Possono essere abbinate al sugo alla Pecorara o alla...
E' ideale per arricchire bruschette, primi piatti, uova, carni e pesci. Prima dell’utilizzo, consigliamo di scaldare la salsa e di aggiungere dell’olio Extra vergine di oliva.
La crema di olive e tartufo è preparata con olive nere, tartufo nero estivo e olio extravergine di oliva, è ottima per crostini, bruschette e primi piatti.
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