Isola dei Nuraghi IGT Liànti Capichera 2022 75 cl

Isola dei Nuraghi IGT Liànti Capichera

Isola dei Nuraghi IGT "Liànti" Capichera, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso con riverberi granato, schiude un olfatto di frutti di bosco in confettura, poi moka e rabarbaro, un accenno di china e una puntina, quasi piccante, di cannella, con ricordi più dolci di gelatina di frutta. Assaggio goloso, ricco e morbido, avvolge con la sua fine trama tannica e con i gentili ritorni fruttati, mostrandosi concentrato nella vena minerale ed estremamente equilibrato nel complesso.

ABBINAMENTI

Con polpette al sugo, primi piatti conditi con sughi saporiti ma anche formaggi piuttosto stagionati, è squisito con un carpaccio di manzo con rucola e grana.