Il Campania Aglianico IGT "Barbassano" de Le Masciare nasce da uve allevate a Partenopoli, Avellino, e raccolte a mano tra la fine di ottobre e gli inizi di novembre. Lasciato riposare in inox per 12 mesi, è un vino concentrato, carico ed energico.
Varietà a maturazione tardiva, l'Aglianico è ricco di tannini e ha una struttura molto complessa. Profumi e sapori di frutti neri, affumicato e cioccolato fondente sono piuttosto comuni. Questo vino può invecchiare splendidamente in bottiglia per anni, dando con il tempo una grande complessità di odori, ma risulta gradevole anche con 12 mesi di invecchiamento. Con l'invecchiamento i sentori di frutta diventano più pronunciati, i tannini più morbidi, il colore rosso granato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore concentrato rubino scuro intenso con riflessi purpurei, al naso offre un bouquet ampio e complesso, ha profumi intensi fruttati; con note varietali di amarena, mora selvatica e prugna, giustamente tannico.
Accompagna arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
