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Il Collio Chardonnay della cantina Isidoro Polencic nasce nella storica area dei vigneti del comune di Cormòns, in Friuli Venezia Giulia. È prodotto interamente da uve Chardonnay raccolte e selezionate a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina, in...