Champagne Brut Sir Winston Churchill Pol Roger 2015 75cl Astucciato

Champagne AOC Brut Sir Winston Churchill Pol Roger

Lo Champagne AOC Brut Sir Winston Churchill Pol Roger, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi smeraldo, al naso spiazza per freschezza e vivacità, del tutto fuori contesto se si pensa alla sua età! Fruttato sfacciatamente nelle note di limone e lime, lascia poi spazio alla curcuma e al bergamotto, gesso e cipria, note profonde di resina e pungenti di polvere da sparo. L’incanto prosegue all’assaggio, morbido, setoso, dissetante, dalla piacevolezza di beva continua, freschissimo, sapido, importante e ampio nei ritorni olfattivi ma perfettamente accessibile. La sua potenza si percepisce fino all’ultima bollicina, senza mai stancare e lasciando aperta un’importante finestra temporale dalla quale, siamo certi, tra qualche anno si potrà godere di un panorama sublime.

ABBINAMENTI

Sposa facilmente dei cannelloni ai quattro formaggi come delle tagliatelle al tartufo bianco ma non disdegna pollame nobile.