Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè Girlan 2024 75cl
Questo grande bianco altoatesino fa parte della line ‘Vigneti’ di Girlan, una linea di vini che nascono da uve accuratamente selezionate, provenienti dalle migliori zone di produzione. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli di Gewürztraminer vengono subito portati in cantina e pigiati ancora interi. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio inox e, sempre lì, si protrae l’affinamento, per un durata complessiva di circa 6 mesi. Intenso ed aromatico, Aimè è un vino dal carattere particolarmente marcato, come il Gewürztraminer esige, che si distingue per l’elegante freschezza e l’accattivante temperamento.
Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè Girlan
Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè Girlan, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino smagliante, ha un olfatto dalla violenta aromaticità: scorza di cedro, rosa gialla e lavanda si fondono con erbe di montagna e zenzero per un impatto davvero notevole. Assaggio sullo stesso registro, è rotondo, corposo e dalla consistente sapidità che alleggerisce la beva dando grande soddisfazione di gusto. Lunga e netta la persistenza, in linea con l’aromaticità olfattiva.
ABBINAMENTI
La sua intensità esige piatti dal sapore importante come secondi in agrodolce, piatti piccanti e formaggi saporiti.
- Denominazione di origine
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2024
- Uvaggio
- Gewürztraminer
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Trentino Alto Adige
- Gradazione
- 15%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l