Passito Acininobili Maculan 375 ml 2014

Acininobili prodotto con uve Vespaiola in purezza al 100%. La collocazione del vigneto ricade in una piccolissima area sulle colline breganzesi in Veneto. Il terreno sul quale sorgono le viti si caratterizza per la cospicua presenza di colline vulcaniche e tufacee. La cura e la preparazione dell’uva e del vino, prevede un attenta scelta manuale e certosina degli acini con “Botritis cinerea” nella forma larvata (muffa nobile). Segue poi un lungo affinamento che si protrae per almeno due anni in barriques nuova di Allier, per poi affinarsi in bottiglia sei mesi.