Champagne Brut Sous Bois Billecart-Salmon 75cl Astucciato

Champagne Brut "Sous Bois" Billecart-Salmon

Champagne Brut "Sous Bois" Billecart-Salmon, alla degustazione si presenta con un colore  giallo dorato intenso e cristallino, attraversato da catene di bollicine fini, regolari e scintillanti, al naso è un’esplosione di aromi che spaziano dalla nocciola tostata al burro fuso, dal limone al mandarino, dalla frutta a polpa bianca a seducenti note salmastre. Il carattere forte ed esuberante si conferma all’assaggio dove si viene travolti da corpo, struttura e potenza, senza mai risultare opulento e pesante ma sempre aggraziato nella freschezza. Lunghissima la persistenza di brioche, caramella toffee e pane grigliato, che contraddistinguono l’intensità e la maturità di un grande Champagne.

ABBINAMENTI

Il suo carattere forte e sincero lo rende il compagno ideale per piatti a base di crostacei e carni bianche, in particolare il gallo. Per i nostalgici: godetevelo a fine pomeriggio, in veranda, con un buon sigaro.