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Champagne Extra Brut R.D. Bollinger 2008 75 cl Astucciato

Name: Champagne Extra Brut R.D. Bollinger 2008 75 cl Astucciato
Brand: Bollinger
SKU: 5015
Price: 410 EUR
Availability: InStock

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Prodotta a partire da uve provenienti da 18 diversi Grands Crus e Premiers Crus, questa eccezionale cuvée è composta da un assemblaggio che vede primeggiare il Pinot Nero con un 71% e una più mite parte di Chardonnay al 29%. Con un affinamento di 10 anni sui lieviti, R.D. è uno Champagne che si distingue sempre per l’esemplare precisione stilistica, emblema di un’annata sempre diversa che, con gioie e difficoltà, simboleggia, ad ogni vendemmia, l’intera cultura di Bollinger e il savoir fare figlio di una tradizione secolare.

Champagne Extra Brut R.D. Bollinger

Champagne Extra Brut R.D. Bollinger, alla degustazione si preesenta con un colore giallo paglierino brillante con decise sfumature dorate, mostra un profilo olfattivo autentico ed espressivo che si spiega su note di marzapane e pasta di mandorle, crosta di pane e miele, il tutto arricchito da albicocche mature e freschi refoli agrumati di cedro candito e bergamotto. Assaggio largo, complesso, ampio, sa sposare bene la morbidezza del frutto maturo con la fragranza delle note di panificazione e pasticceria, il tutto legato insieme da un filo salino e fresco davvero eccezionale.

ABBINAMENTI

Compagno ideale per crostacei ed ostriche, ottimo con dei funghi porcini alla griglia e anche con formaggi stagionati e a crosta fiorita.

Premi e Riconoscimenti: Robert Parker 98 Decanter 97 Antonio Galloni 96
Denominazione di origine: Champagne AOC
Annata: 2008
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Paese di provenienza: Francia
Gradazione: 12,5%
Tipologia: champagne
Corpo del vino: di medio corpo e profumato
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Brand Bollinger

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