Champagne Blanc De Blancs Grand Cru Billecart-Salmon

Champagne Blanc De Blancs Grand Cru Billecart-Salmon 75cl

In Stock
€97.50
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Il Blanc de Blancs firmato Billecart-Salmon è un assaggio apprezzato soprattutto dagli amanti dello Champagne più esperti, che ne riconoscono l’equilibrio e l’armonia. 100% da uve Chardonnay coltivate nei quattro Grand Cru della Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger), questo Champagne è il frutto dell’assemblaggio di due annate differenti e, con il suo affinamento di circa cinque anni sui lieviti, rivela tutte le peculiarità dello Chardonnay. Complesso, per certi aspetti vinoso e dotato di un’incredibile freschezza.

 

Champagne Blanc De Blancs Grand Cru Billecart-Salmon

Champagne Blanc De Blancs Grand Cru Billecart-Salmon, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con delicati riflessi oro-verdi, al naso ci accoglie con un’intensità purissima di frutta secca tostata, in particolare nocciole e mandorle, poi golosi ricordi di frutta a polpa bianca, agrumi e una sottile folata di gesso. Assaggio dominato dalla cremosità dell’effervescenza, vede la finezza delle bollicine mescolarsi note di brioche e minerali; fresco, sapido, raffinato, non si smentisce neppure nel finale, caratterizzato da una lunga persistenza agrumata.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente al caviale o alle ostriche ma è perfetto anche per un rombo al sale, con del pesce alla griglia e con tutte le preparazioni a base di frutti di mare.

Premi e Riconoscimenti
Jancis Robinson 17 Wine Enthusiast 93 Wine Spectator 94
Denominazione di origine
Champagne AOC
Uvaggio
Chardonnay
Paese di provenienza
Francia
Gradazione
12%
Tipologia
champagne
Corpo del vino
leggero e fresco
Temperatura di servizio
10-12°C
Formato bottiglia
0,75 l
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