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Barolo DOCG Oddero 2020 75 cl
Il Barolo Oddero nasce in vigneti situati nel comune La Morra, nel cuore del Piemonte. È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano durante la prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 30 mesi prima di essere imbottigliato.
Barolo DOCG Cantine Oddero
Il Barolo Cantine Oddero, alla degustazione si presenta di un bel rosso granato brillante. I sentori olfattivi sono tipici e inconfondibili, caldi ed eterei, gradevoli, speziati, di tartufo, tabacco, noce moscata, liquirizia e fiori appassiti. Al sorso arriva robusto e strutturato, caldo e asciutto, con tannini importanti e pieni, e una persistenza impertinente.
ABBINAMENTI Barolo Oddero
Il vino Barolo Cantine Oddero deve essere abbinato con preparazioni saporite e strutturate, a base di carni rosse o selvaggina. Insieme a un buon pezzo di parmigiano reggiano, può diventare anche un ottimo vino da meditazione. Da provare con il fagiano alla panna e tartufo.
- Denominazione di origine
- Barolo DOCG
- Annata
- 2020
- Uvaggio
- Nebbiolo 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Piemonte
- Gradazione
- 14,5%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l