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Rosso Piceno DOC Boccafornace 2021 75cl
Blend in stile marchigiano con cui l'azienda vinicola Boccafornace vuole omaggiare una delle denominazioni più importanti di questo terroir, la DOC Rosso Piceno e lo fa utilizzando le due uve a bacca rossa che, più di tutte, riescono ad esprimere il potenziale del terroir di Civitanova Marche: Sangiovese e Montepulciano. Fermentazione malolattica e un affinamento in acciaio, riescono qui a dirigere un’orchestra che suona uno spartito di territorialità, dove i due solisti, seppur restando distinti e mantenendo salde le loro peculiarità, cantano perfettamente all’unisono.
Rosso Piceno DOC Boccafornace
Rosso Piceno DOC Boccafornace, alla degustazione si presenta con un colore Rosso rubino intenso, attraversato da netti bagliori purpurei, mostra un naso deliziosamente fruttato di mora di rovo e ribes, unite ad accenni di sottobosco, muschio e felce, con eleganti cenni minerali in chiusura. Equilibrio e rotondità definiscono l’assaggio, connotato da una piacevole sensazione sapida che, in linea con la morbidezza, definisce un sorso pulito e preciso. Lodevole la trama tannica che, evidentemente presente, è ben amalgamata nel contesto e contribuisce ad accompagnare un’ottima persistenza nella quale ritorna, a pioggia, la frutta rossa selvatica.
ABBINAMENTI
Perfetto in accompagnamento a salumi e formaggi di buona stagionatura, è un vino che ama tutta la cucina di terra, dai primi piatti al ragù ad una grigliata.
- Denominazione di origine
- Rosso Piceno DOC
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Montepulciano, Sangiovese
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Marche
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l