Primitivo Del Salento Rudiae Vigneti Reale 2023 75 cl
Il Primitivo Del Salento Rudiae è un vino rosso asciutto, caldo e strutturato, rivela un animo gentile fatto di una trama tannica perfettamente amalgamata. Ottima sapidità che alleggerisce il sorso e si alterna ai numerosi ritorni fruttati. I grappoli di Primitivo vengono raccolti, a mano, in Agosto e la maturazione del vino avviene per il 50% in grandi botti di legno e 50% in serbatoi di acciaio inox. Questo tipo di affinamento rende Rudiae più rotondo e gli conferisce una spiccata personalità, oltre a donargli una grandissima fruibilità.
Salento IGP Primitivo Del Salento "Rudiae" Vigneti Reale
Il Primitivo Del Salento “Rudiae”, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso e promettente, al naso ci avvolge con profumi ampi e continui di prugna e ciliegia in confettura, poi liquirizia e pepe verde in grani, chiodi di garofano e alloro, il tutto avvolto da una profonda nota alcolica. Assaggio asciutto, caldo e strutturato, rivela un animo gentile fatto di una trama tannica perfettamente amalgamata. Ottima sapidità che alleggerisce il sorso e si alterna ai numerosi ritorni fruttati.
ABBINAMENTI
Perfetto per arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, è deliziosi con fagioli e salsicce ma anche con degli gnocchi al ragù.
- Denominazione di origine
- Salento IGP
- Annata
- 2023
- Uvaggio
- Primitivo 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Puglia
- Gradazione
- 14%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l