Pinot Nero Mason Manincor biodinamico 2021 75 cl
Dalla selezione delle migliori annate nasce questo cru, per il quale ogni tipologia di uva dei lotti è lavorata separatamente. Dopo aver scelto i migliori grappoli, manualmente, li si sottopone a soffice pigiatura, lasciando fermentare il mosto in tini di legno. L'affinamento si svolge in barrique di rovere e dura non meno di 12 mesi, al termine dei quali vengono selezionate solamente le botti migliori.
Alto Adige DOC Bio 'Mason' Pinot Nero Manincor
Alto Adige DOC Bio 'Mason' Pinot Nero Manincor, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino carico, al naso eleganti profumi di piccoli frutti rossi, lampone e mirtillo, petali di rosa e liquirizia. Al palato fine, perfettamente in equilibrio con garbati tannini che esaltano la struttura.
ABBINAMENTI
Carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina.
- Premi e Riconoscimenti
- James Suckling 94
- Denominazione di origine
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Pinot Nero 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Trentino Alto Adige
- Gradazione
- 13,5%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l