Sebino IGT Pinero Ca Del Bosco 2013 75 cl

Name: Sebino IGT Pinero Ca Del Bosco 2013 75 cl
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: V00216
Price: 67 EUR
Availability: InStock

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67,00 €

Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia

Il "Pinero" di Ca' del Bosco è un vino rosso lombardo a base di uve Pinot Nero in purezza, affinato per11 mesi in barrique di rovere nuove al 50%. Si presenta con una veste rosso rubino intenso solcato da riflessi granati ed esprime un bouquet aromatico ricco e complesso, con profumi di piccoli frutti di bosco come ribes, more e mirtilli incorniciati da sbuffi balsamici e speziati che confluiscono in un sorso elegante e dai tannini setosi.

Sebino IGT "Pinéro" Ca' Del Bosco

Il Pinéro viene realizzato da Ca’ del Bosco partendo dalle uve in purezza di Pinot Nero, vitigno difficile da coltivare, che necessita di cure e attenzioni particolari. La cantina lo coltiva nei vigneti ricompresi nei comuni di Erbusco e Corte Franca, in quattro vigne. Il mosto originato dalla pressatura soffice degli acini fermenta in vasche d’acciaio, dove la macerazione ha una durata di 15 giorni e i rimontaggi sono giornalieri. Dopo la svinatura il vino viene trasferito in piccole botti di rovere, nuove al 50%, dove l’affinamento si protrae per un totale di 11 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Pinot Nero Sebino "Pinéro" di Ca' Del Bosco, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino compatto e luminoso, ha il naso improntato su note fruttate e speziate di frutti neri in confettura, chiodi di garofano e vaniglia, sottobosco e grafite. Perfettamente corrispondente l’assaggio, equilibrato e moderatamente tannico, chiude lungo su ricordi minerali e di speziati.

ABBINAMENTI

Eccellente compagno per piatti della cucina mediorientale e maghrebina, se portato ad una temperatura di circa 12° si sposa alla perfezione anche con zuppe e guazzetti di pesce e molluschi.

Denominazione di origine: Sebino IGT
Annata: 2013
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Lombardia
Gradazione: 13,5%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 18-20°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Marca Ca' Del Bosco

Riferimento V00216

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