Vermentino Di Gallura Superiore DOCG Monteoro Sella & Mosca 2025 75cl
Sella & Mosca con il suo Monteoro, è un Vermentino in purezza che cresce lungo la fascia collinare del versante sud del monte Libera, dove i suoli sono composti da un disfacimento granitico, il clima è caldo ma rinfrancato ma forti escursioni termiche, soprattutto estive. Le uve vengono pigiate in maniera soffice e seguite da una leggera macerazione a freddo. Il vino bianco che si ottiene sosta sui lieviti, in acciaio, per almeno 4 mesi, regalando una straordinaria espressività e un sapore davvero magico.
Vermentino Di Gallura Superiore DOCG "Monteoro" Sella & Mosca
Vermentino Di Gallura Superiore DOCG "Monteoro" Sella & Mosca, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino luminosissimo, regala aromi suadenti di frutta a polpa bianca, banana e melone, poi fiori d’arancio e un accenno di erbe di campo, bacche selvatiche e un ricordo di macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Assaggio dall’ingresso gustativo morbido ed avvolgente, brillante nella vivace freschezza e tridimensionale nelle note marine, profondamente sapido, potente ma mai esasperato. Carattere mediterraneo fino in fondo, come dimostra la lunghissima persistenza.
ABBINAMENTI
Vino che chiama, per definizione, i piatti del mare, è particolarmente indicato con molluschi e crostacei.
- Denominazione di origine
- Vermentino di Gallura Superiore DOCG
- Annata
- 2025
- Uvaggio
- Vermentino
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Sardegna
- Gradazione
- 14%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l