Passito Stillato Principe Pallavicini 2018 50cl
Questo avvolgente passito di Principe Pallavicini a base di malvasia del Lazio è un vino dolce, morbido, equilibrato, con piacevoli ritorni di miele e albicocca essiccata. Si ottiene utilizzando uve provenienti da un'area collinare vulcanica, con vigne di 25 anni d'età. La vendemmia si effettua tardivamente, ai primi di novembre, dopo che i grappoli sono appassiti sulla pianta per circa un mese; successivamente, prima di essere imbottigliato, Stillato riposa "sur lie" per 12 mesi.
Lazio IGT Passito "Stillato" Principi Pallavicini
Il vino dolce Stillato di Principe Pallavicini, alla degustazione si presenta con il colore paglierino, con vivaci sfumature dorate. Al naso elegante, fruttato, con dolci sentori di albicocca e pesca matura. Al palato caldo, morbido e avvolgente:
ritornano gli aromi dolci dei suoi frutti.
ABBINAMENTI Stillato Principe Pallavicini
Il passito Stillato si abbina perfettamente con la pasticceria secca e i dolci al cucchiaio; indicato anche da sorseggiare a fine pasto.
- Denominazione di origine
- Lazio IGT
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- Malvasia del Lazio 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Lazio
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- passito
- Corpo del vino
- corposo
- Formato bottiglia
- 0,5 l