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Lo Chardonnay di Masseria Spaccafico con la marcia in più della certificazione Bio, è prodotto a partire da uve coltivate a San Donaci, in provincia di Brindisi, vendemmiate dalla seconda metà di agosto. Il clima caldo, tipico della zona, favorisce una perfetta maturazione dell'acino che, dopo un'accurata raccolta manuale, alle prime ore dell'alba, viene...