Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Rive di Colbertaldo Val d'Oca 75 cl

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Rive di Colbertaldo' Val d'Oca

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore “Rive di Colbertaldo” di Val d’Oca, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino, non troppo intenso, ma brillante. Il perlage e fine e molto persistente nel bicchiere, da cui provengono sentori molto netti  e distintivi sia floreali, con il glicine e l’acacia, sia fruttati, legati ad agrumi, pere e mele. Le note agrumate si ritrovano anche nel sorso, che è pieno e soprattutto fresco, bilanciato e piacevolmente equilibrato. La morbidezza vellutata e la persistenza finale lo fanno apprezzare con numerosi piatti, dai funghi al pesce, ai formaggi freschi. Uno spumante che si fa notare e dona un certo brio in diverse occasioni.

ABBINAMENTI

In cucina si sposa perfettamente accanto ad ogni antipasto, ai piatti a base di pesce e alle tipiche ricette regionali come alcune zuppe e risotti.