Direttamente dai vitigni più vocati del Trentino delle Colline Avisiane e nell’area della denominazione Trento Doc, prende vita questo spumante Chardonnay in purezza, una bollicina preziosa ed elegantissima.
Direttamente dai vitigni più vocati del Trentino delle Colline Avisiane e nell’area della denominazione Trento Doc, prende vita questo spumante Chardonnay in purezza, una bollicina preziosa ed elegantissima. Viene vendemmiato a settembre e fermenta in acciaio inox, per poi maturare sui lieviti per un periodo che va dai 24 ai 36 mesi, in cantine buie e silenziose, fino ad assumere quelle caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.
Si presenta alla vista di colore oro brillante con un perlage fine e persistente ed esprime all’olfatto un bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi, don dolci sentori di zucchero filato e croissant. Al palato regala un sorso esuberante, cremoso, con una struttura complessa e un finale piacevolmente persistente.
Il suo splendido profilo organolettico lo rende il vino più vocato ad accompagnare i crostacei e i frutti di mare crudi. Da provare assolutamente con i formaggi freschi, come la robiola.
