Fusilli Artigianali Antichi Tradizioni di Gragnano
Fusilli casarecci prodotti da Premiato Pastificio Antichi Tradizioni di Gragnano con semola di grano duro. Una volta scelti gli ingredienti, il mastro pastaio setaccia la semola di grano duro per verificare la purezza del prodotto prima di iniziare la produzione. La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione donano alla pasta quella particolare ruvidità, che permette una perfetta unione con il condimento. Essiccata in celle statiche a bassa temperatura per almeno 24 ore, al fine di preservare la qualità e il gusto del prodotto.
INGREDIENTI: Semola di grano duro, Acqua
TEMPI DI COTTURA: 12MIN.
Paese di coltivazione di grano: Italia
Paese di molitura: Italia
- Paese di provenienza
- Italia
- Energia per 100 g di prodotto
- 1508 Kj - 356 Kcal
- Grassi
- 1,20 g
- Di cui acidi grassi saturi
- 0,26 g
- Carboidrati
- 70,6 g
- Di cui zuccheri
- 3,53 g
- Fibre alimentari
- 3,3 g
- Proteine
- 14,0 g
- Sale
- 0,02 g
A0073
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