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Questo vino rosso è il frutto di lunghi studi fatti negli anni ’60 e negli anni ’70 da Giovanni Colombini sulla fermentazione delle uve di Montalcino. Il profumo al naso offre profumi puliti di lampone e fragoline di bosco, impreziositi da lievi note floreali. Il gusto ha bocca snella, fresca, fruttata, di grande piacevolezza.