Marron Ponthier sous vide barquette 400 g

Marron Ponthier sous vide barquette

Nasce nel cuore del LIMOUSIN, terra per eccellenza del castagno, da cui è nata la passione di André Ponthier per i marroni. Amante dei frutti della sua terra, ha fatto della sua cucina una specialità dopo aver sviluppato attentamente a tecnica esclusiva di preparazione delle castagne nel 1980.

Al fine di garantire una qualità gustativa costante e una tracciabilità precisa, l'azienda istituito la reale vicinanza con i coltivatori, rispettosa di severi disciplinari rigorosi. Le castagne vengono raccolte a mano e poi trasportate ai laboratori di produzione con sede a Objat, in Corrèze.

Per garantisce prodotti sani, senza residui di pesticidi grazie ai metodi di coltivazione responsabile e impegnato e analisi su tutti i lotti di frutta approvati da esperti Pontier.  Ponthier si impegna a soddisfare le crescenti aspettative di consumatori che cercano trasparenza e informazioni sulla composizione dei prodotti.

Questo impegno si basa su metodi di coltivazione delicati e partnership a lungo termine con i produttori per sviluppare un settore etico e vegetale.

Competenza nell'elaborazione

La trasformazione delle castagne Ponthier avviene secondo un procedimento tradizionale, pelatura e cottura sottovuoto. È una preparazione puramente naturale, senza alcuna aggiunta. Le castagne vengono sgusciate sulla fiamma e poi selezionate e cotti sottovuoto cotti al vapore e confezionati, il tutto nel pieno rispetto dei requisiti delle certificazioni IFS

(livello superiore) e BRC (grado A).

Elenco degli ingredienti:

100% marrone

Energia Kcal 179 Kcal

Lipidi grassi 1 g

di cui Acidi grassi saturi 0,2 g

Carboidrati 36 g

di cui Zucchero 7,1 g

Fibra dietetica 6,1 g

Proteine ​​3,5 g

Sale 0,1 g

Sodio 0,04 g

Potassio 310 mg

Magnesio 67,3 mg

Rame 0,28 mg

Manganese 1,7 mg

Punteggio nutrizionale Francia - 9

Punteggio nutrizionale

Additivi

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