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Deliella, l'apice del Nero d'Avola Sicilia DOC, firmato Principi di Butera, prende vita nell'omonima contrada. Alla base c'è un vigneto di 5,5 ettari, a 350m s.l.m., un vero e proprio Premier Cru rivestito di un terreno calcareo, che dona uve uniche. Affina in botti grandi e tonneaux, esaltando complessità e struttura.