Rosso Piceno Superiore DOC La Rocca 2023 6 bott. x 75cl

Rosso Piceno Superiore DOC La Rocca

Il Rosso Piceno Superiore DOC La Rocca, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne denotano la gioventù. Al naso si apre un bouquet ampio e fine, ricco di note di frutta rossa matura, come la ciliegia e la mora, e delicate sfumature speziate, che ricordano la cannella e il pepe nero. In bocca il vino è secco, caldo e di buona struttura, con tannini presenti ma ben integrati e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.

ABBINAMENTI

Il Rosso Piceno Superiore DOP La Rocca, grazie alla sua struttura e complessità, si abbina splendidamente a Paste con sughi di carne ricchi e saporiti, come ragù di carne o sughi di selvaggina. Carni rosse arrosto o alla griglia, come la tagliata di manzo o l’agnello al forno. Si sposa bene anche con la cacciagione. Formaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino.