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Toscana Rosso IGT Tassinaia Castello del Terriccio 2020 75 cl

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Il Toscana Rosso "Tassinaia" di Castello del Terriccio nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane, da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte tra la fine di agosto e la terza settimana di settembre. E' un vino rosso con una delicata acidità e una struttura piacevolmente tannica.

 

Toscana Rosso IGT "Tassinaia" Castello Del Terriccio  

 
Il  nome "Tassinaia" significa  "luogo dei sassi", deriva dall’abbondanza di pietra presente nel sottosuolo di questi terreni. Pietre che in passato sono servite alla costruzione della maggior parte dei fabbricati presenti sul lato del podere dove si trovano i vigneti chiamati "Tassinaia". Il vino è ottenuto da uve cabernet sauvignon e merlot in percentuali pressoché uguali. La vendemmia viene effettuata a mano, a partire dalla seconda settimana di settembre per il merlot, dalla quarta per il cabernet sauvignon. Completata la fermentazione, i vini maturano separatamente in barriques d’Allier, in parte di secondo passaggio, per 14-16 mesi. Il vino viene poi assemblato e imbottigliato. Completa l’affinamento con 12 mesi in cantina prima di essere commercializzato. Tassinaia 2014
 

NOTE DI DEGUSTAZIONE Tassinaia 2014 Castello del Terriccio

 
Il vino Rosso IGT “Tassinaia”, alla degustazione si presenta con il colore  rosso rubino. Il profilo olfattivo esprime profumi di frutta rossa note speziate e nuances boisé. Al palato è ampio con piacevoli aromi fruttati e cenni speziati. I tannini sono ben integrati e la freschezza piacevole. Il finale è lungo e persistente.
 

ABBINAMENTI Tassinaia Castello del Terriccio

 
Il vino Tassinaia si abbina a secondi piatti di carni rosse, arrosti, stufati e a selvaggina di piuma.
 
 
 
Denominazione di origine
Toscana Rosso IGT
Annata
2020
Uvaggio
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Toscana
Gradazione
14%
Tipologia
vino rosso fermo
Corpo del vino
corposo
Temperatura di servizio
18-20°C
Formato bottiglia
0,75 l
V00215
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