Vin Santo Occhio di Pernice Poggio Bonelli 2008 50 cl

Vin Santo "Occhio di Pernice" Poggio Bonelli

Il Vin Santo Occhio di Pernice di Poggio Bonelli, alla degustazione si presenta con un colore colore rubino tenue con elegantissimi riflessi dorati, il Vin Santo Occhio di Pernice si svela al naso in un bouquet aromatico di grande vastità e complessità, con sentori di frutta secca, miele e speziatura varia. È un prodotto prezioso e particolare, frutto dei grappoli e dei terreni migliori, esposti a sud e selezionati manualmente per assicurare il caratteristico gusto caldo, avvolgente e con un finale molto persistente. Un appassimento naturale su stuoie per 4 mesi e la lentissima fermentazione che segue l’andamento stagionale, fermandosi d’inverno per ripartire con i tepori primaverili, assicurano la struttura e l’aroma caratteristici di un grande vino.

ABBINAMENTI

Come vino da dessert, ma se vorrete ancor meglio come vino da meditazione, è un Vin Santo da apprezzare veramente in tutto e per tutto: eccezionale!